“一颗端午粽，浓浓公益情”闽北互动·爱心粽义卖活动
“一颗端午粽，浓浓公益情”闽北互动·端午节爱心粽义卖活动
粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是古人用来祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用黍米做粽，角状，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
协会2020年起发挥平台资源优势，每年组织志愿者开展“端午爱心粽义卖”活动。今年是此项活动开展以来的第四年。主要目的有三个：一是为了满足协会爱心人士和志愿者伙伴在端午节期间的需求；二是为“古韵端午，粽意飘香”和敬老爱老助老等两项活动提供活动物料；三是通过粽子义卖产生的收益为协会2023年度开展的助学、助老以及便民志愿服务等活动补充工作经费。
“爱心粽”为南平市闽北互动志愿者协会组织志愿者精心制作而成，配料优选上好食材，有蛋黄肉粽、香菇肉粽、豆沙甜粽等不同品种口味。粽子软糯香甜、鲜美可口、价格适中，为协会志愿者与爱心人士端午节食用和馈赠亲朋的佳品。
今年的粽子制作工作主要由凤金姐、凤萍姐、兰英、阿美、财哥、财嫂以及小余七个人负责，小胖妈妈、秀妹、郑荣华、快乐鱼、张洪峥、谢有刚、一哥、果果、高高、魏龙琴等伙伴提供协助，此外还有陈有淦、廖俊超等十多名志愿者伙伴经常抽空来协会帮忙洗粽叶、送粽子。
5月底6月初，凤金姐、凤萍姐、兰英等几位大姐不辞辛劳，利用班后时间在家里制作豆沙馅料、5天时间蒸煮翻炒揉搓豆沙馅5000个，放冰柜速冻备用。
协会前期购买粽叶2万余张，志愿者们将之清洗后也是速冻保存，小余将需要使用的锅碗瓢盆清洗干净，有条不紊的做好了准备工作。
6月6日，开始了第一天的包粽子工作，这一天制作粽子800余个，在此后的半个月里，最多时一天制作粽子1500余个，最少时也有七至八百之多，至6月21日最后一天扫尾结束，伙伴们前后历时20余天，每天工作10至15个小时，累计150余人次参与粽子制作活动。
伙伴们有空就来协会帮忙洗粽叶，每张粽叶用棉刷刷几遍，在清水里荡几遍。早来晚归，大家心无旁骛，投入忙碌的包粽子工作。
协会工作室专门腾出两间屋子来制作和晾放粽子，空调温度24小时调至低温状态，保证了粽子的品质。
爱心企业和志愿者伙伴们怀着支持协会公益事业的情怀纷纷订购，基本上头一天煮出来的粽子，第二天一早就清空了。
凤金姐、凤萍姐、兰英、财哥、财嫂、阿美、小余等七个人是每天固定的包粽子人手，制作的粽子菱角分明，大小均匀，外观甚为精致。
在6.18“我们的节日·端午”活动的包粽子比赛中，凤金姐在20组选手中荣获第一名的成绩。
6月21日是义卖活动最后一天的扫尾工作，财哥制作了5个“全家福”大粽子，在微信群进行义拍，由@涂涂妈妈、@阿娇、@徐国鹏、@周银花、@傅小丽分别以228至300元不等的价格拍得，五个全家福共获得爱心款1310元.
辛勤的劳动终获丰厚的成果。经结算，今年的粽子义卖活动共计制作粽子14000余个，使用泰国糯米1750斤，猪肉674斤，咸鸭蛋4500个，豆沙丸子5000个、干贝12.35斤，香菇13.78斤，粽叶33000张，棉纱粽绳11000米，义卖总收入61296.50元，扣除各项成本费用后，收益22020元。
充裕的经费跟团队凝聚力一样，都是是保障公益慈善活动良好运行的根本。今年的“爱心粽”义卖收益将全额用于协会组织的便民服务进乡镇（社区）、圆梦助学、敬老爱老助老等公益慈善项目以及志愿服务活动工作经费。
一颗端午粽，浓浓公益情！今年的粽子义卖活动获得了圆满成功！在此，我们向支持“爱心粽”义卖活动的各位爱心人士和志愿者伙伴表示衷心感谢！
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